Beschreibung:
„Black bun“ ist ein traditionelles schottisches Gebäck, das besonders während der Hogmanay-Feierlichkeiten (Neujahr in Schottland) serviert wird. Es handelt sich um einen dichten Früchtekuchen, der in einer festen Teighülle gebacken wird. Die Füllung besteht aus getrockneten Früchten, Gewürzen und Zucker, was dem Kuchen eine dunkle, fast schwarze Farbe verleiht – daher der Name.
Typische Zutaten:
- Rosinen und Sultaninen
- Mandeln
- Gewürze wie Zimt und Muskatnuss
- Sirup oder Melasse
- Mehl, Butter und Zucker für die Teighülle
Verwendung:
„Black bun“ ist ein Symbol für schottische Gastfreundschaft und wird oft Gästen angeboten. Sein Geschmack ist reichhaltig, würzig und süß, und er wird traditionell in dünne Scheiben geschnitten serviert.
Etymologie:
- „Black“ bezieht sich auf die dunkle Farbe der Füllung, die durch getrocknete Früchte und Sirup entsteht.
- „Bun“ stammt aus dem Altenglischen und beschreibt ein kleines, rundes oder längliches Backwerk.
- Der Begriff „black bun“ wurde erstmals im 19. Jahrhundert verwendet, obwohl das Gebäck selbst vermutlich aus der Zeit der „Twelfth Night“-Feiern (12. Tag nach Weihnachten) stammt.
Synonyme und Antonyme
Synonyme:
- Scottish fruit cake (schottischer Früchtekuchen)
- Hogmanay cake (Kuchen für Hogmanay)
- Fruit loaf (Früchtebrot)
Antonyme:
- Sponge cake (leichter Biskuitkuchen)
- Shortbread (typisch schottisches, helles Mürbeteiggebäck)
- Angel food cake (luftiger, heller Kuchen)
Englische Beispielsätze
- „During Hogmanay, it’s a tradition to serve black bun to family and friends.“
(Während Hogmanay ist es Tradition, Black Bun an Familie und Freunde zu servieren.) - „The black bun’s rich flavor comes from the blend of dried fruits and warm spices.“
(Der reichhaltige Geschmack des Black Buns kommt von der Mischung aus Trockenfrüchten und warmen Gewürzen.) - „A slice of black bun pairs perfectly with a cup of tea on a cold evening.“
(Eine Scheibe Black Bun passt perfekt zu einer Tasse Tee an einem kalten Abend.) - „The dense texture of the black bun makes it a hearty and satisfying treat.“
(Die dichte Textur des Black Buns macht ihn zu einer herzhaften und zufriedenstellenden Leckerei.)
Fazit
„Black bun“ ist ein bedeutender Bestandteil der schottischen Backtradition und ein Symbol für Gastfreundschaft und Festlichkeit. Seine Verbindung zu den Hogmanay-Feierlichkeiten macht ihn zu einem wichtigen kulturellen Element Schottlands. Für Englischlernende bietet der Begriff „black bun“ die Möglichkeit, nicht nur die Sprache, sondern auch die kulinarischen und kulturellen Traditionen zu erkunden. Dieses Gebäck verbindet Geschichte, Geschmack und Kultur in einem einzigen Wort.
