Der Ausdruck „American breakfast“ ist ein feststehender Begriff im Englischen, der ein bestimmtes Frühstücksformat beschreibt, das besonders in den Vereinigten Staaten verbreitet ist – aber auch weltweit in Hotels und Restaurants bekannt ist. Für deutschsprachige Lernende des Englischen ist dieser Begriff nicht nur kulinarisch interessant, sondern auch kulturell und sprachlich aufschlussreich. Im Folgenden erklären wir Bedeutung, typische Bestandteile und sprachliche Verwendung des Begriffs.
Bedeutung
„American breakfast“ bezeichnet ein typisches amerikanisches Frühstück, das aus einer reichhaltigen und warmen Mahlzeit besteht. Im Gegensatz zu kontinentalen Frühstücken (wie dem typischen deutschen Frühstück mit Brot, Butter, Marmelade und Käse) enthält ein American breakfast oft herzhafte, gebratene Speisen.
Im Deutschen kann man es mit „amerikanisches Frühstück“ übersetzen.
Typische Bestandteile eines American Breakfast
Ein klassisches American breakfast besteht häufig aus folgenden Komponenten:
- Eier (meist gebraten, z. B. sunny side up, scrambled, over easy)
- Speck (bacon) oder Würstchen (sausages)
- Toast oder Pancakes mit Butter und Sirup
- Bratkartoffeln oder sogenannte Hash Browns
- Fruchtsaft (z. B. Orangensaft)
- Kaffee
Optional können auch gebackene Bohnen, Muffins, Bagels, Früchte oder Joghurt enthalten sein.
Sprachlicher Gebrauch und Redewendungen
Der Begriff „American breakfast“ wird häufig in Hotelbeschreibungen oder auf Speisekarten verwendet, oft im Kontrast zu anderen Frühstücksarten wie:
- Continental breakfast (leichtes Frühstück, z. B. Kaffee, Croissant, Marmelade)
- English breakfast (sehr herzhaft mit Würstchen, Bohnen, Eiern, Tomaten etc.)
- Buffet breakfast (Frühstück in Buffetform mit Auswahl aus mehreren Kategorien)
🔹 Beispielhafte Verwendung im Englischen:
- „The hotel offers a complimentary American breakfast each morning.“ → Das Hotel bietet jeden Morgen ein kostenloses amerikanisches Frühstück an.
- „Would you prefer a continental or an American breakfast?“ → Möchten Sie ein kontinentales oder ein amerikanisches Frühstück?
Sprachlich interessante Aspekte
- Das Wort „breakfast“ setzt sich zusammen aus break (brechen) + fast (Fasten) → wörtlich: „das Fasten brechen“, also die erste Mahlzeit des Tages.
- In der Gastronomie und im Hotelgewerbe ist „American breakfast“ ein fester Begriff – häufig verwendet auch im internationalen Englisch.
- Im British English ist das „Full English breakfast“ bekannter, aber „American breakfast“ wird verstanden und geschätzt – besonders wegen seiner Süß-Herzhaft-Kombination (z. B. Pancakes mit Sirup & Bacon).
Fazit
Der Begriff „American breakfast“ ist ein gutes Beispiel für ein kulturell geprägtes Kompositum im Englischen. Wer diesen Begriff kennt, versteht nicht nur die Speisekarte im Hotel besser, sondern bekommt auch ein Gefühl für amerikanische Essgewohnheiten und deren sprachlichen Ausdruck.
Ein „American breakfast“ ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine kleine kulinarische Reise in den Alltag der Vereinigten Staaten. Wer Englisch lernt, sollte diesen Begriff nicht nur übersetzen, sondern erleben – am besten mit einer heißen Tasse Kaffee und knusprigem Bacon!
