Das englische Wort „haunch“ bezeichnet wörtlich die Hüfte, Lende oder das Gesäß eines Tieres oder Menschen, speziell den oberen Teil des Beins nahe am Rumpf – also den Oberschenkelansatz. Es wird sowohl anatomisch als auch kulinarisch verwendet.
Im kulinarischen Sinne bezeichnet „a haunch of venison“ z. B. den Keulen- oder Lendenbereich eines Rehs – ein beliebtes Bratenstück. In der Architektur oder Technik (Brückenbau) kann „haunch“ auch eine verstärkte Zone am Auflagerbereich eines Trägers oder Bogens bezeichnen.
Etymologie:
- Vom Altfranzösischen „hanche“ (Hüfte), aus dem spätlateinischen anca = Hüfte.
- Verwandt mit dem deutschen „Hanke“ (veraltet für Hüfte oder Schenkel) und dem italienischen anca.
- Seit dem 15. Jahrhundert im Englischen belegt, ursprünglich anatomisch, später auch übertragen oder technisch.
🔁 Synonyme und Antonyme
Synonyme (Englisch):
- hip (bei Menschen)
- thigh (Oberschenkel, weiter gefasst)
- rump (v. a. bei Tieren)
- leg joint (kulinarisch)
- flank (in anatomischem oder tierischem Kontext)
Antonyme (Englisch):
- shoulder (Schulter – gegensätzliche Körperseite)
- forequarter (Vorderviertel beim Tier)
- lower leg / shank (entfernter Teil des Beins)
📝 Englische Beispielsätze
- The lion crouched low on its haunches before pouncing.
(Der Löwe kauerte sich auf seine Hinterläufe, bevor er lossprang.) - They served a roasted haunch of venison at the banquet.
(Zum Festmahl wurde eine gebratene Rehkeule serviert.) - He dropped to his haunches to inspect the tracks in the dirt.
(Er ging in die Hocke, um die Spuren im Boden zu untersuchen.) - The haunch of the bridge was reinforced to carry more weight.
(Der Bogenansatz der Brücke wurde verstärkt, um mehr Gewicht zu tragen.)
🧩 Fazit
Das Wort „haunch“ ist ein vielseitiges und historisch gewachsenes Substantiv, das Körperteile, Fleischstücke und sogar technische Strukturen bezeichnen kann. Besonders in Jagd- und Kochkontexten ist es im britischen Englisch weit verbreitet. Die Verknüpfung von biologischer, kulinarischer und bautechnischer Bedeutung macht „haunch“ zu einem interessanten Wort für Sprachlernende, das zeigt, wie ein einziger Begriff mehrere Lebensbereiche berühren kann – vom Tierkörper bis zur Architektur.
