Eggplant Parmesan ist ein beliebtes Gericht der italienisch-amerikanischen Küche, das Auberginen, Tomatensauce und geschmolzenen Käse kombiniert. Es wird oft als vegetarische Alternative zu Gerichten wie „Chicken Parmesan“ serviert. In diesem Artikel erklären wir die Bedeutung, Herkunft und Verwendung dieses Begriffs im Englischen.
Bedeutung von „Eggplant Parmesan“
Das Wort „Eggplant Parmesan“ setzt sich aus zwei Teilen zusammen:
- Eggplant – das amerikanische Wort für „Aubergine“ (im britischen Englisch: „aubergine“)
- Parmesan – eine Abkürzung für „Parmesan cheese“, also Parmesankäse
Das Gericht besteht traditionell aus in Mehl und Ei panierten Auberginenscheiben, die in Tomatensauce geschichtet und mit Käse überbacken werden.
📌 Beispielsätze:
- Eggplant Parmesan is a delicious vegetarian alternative to Chicken Parmesan.
(Auberginen-Parmesan ist eine köstliche vegetarische Alternative zu Hähnchen-Parmesan.) - She ordered Eggplant Parmesan at the Italian restaurant.
(Sie bestellte Auberginen-Parmesan im italienischen Restaurant.)
Herkunft und Geschichte
Obwohl Eggplant Parmesan in den USA sehr bekannt ist, stammt das Gericht ursprünglich aus Süditalien, wo es als „Parmigiana di Melanzane“ bekannt ist. Diese traditionelle Version verwendet oft gebratene oder gebackene Auberginen, Mozzarella, Parmesan und Tomatensauce.
📜 Interessante Fakten:
- In Italien wird das Gericht hauptsächlich mit Mozzarella und weniger mit Parmesan zubereitet.
- Es entstand vermutlich in Neapel oder Sizilien, wo Auberginen in der mediterranen Küche weit verbreitet sind.
- In den USA wurde das Gericht populär, als italienische Einwanderer es an die verfügbaren Zutaten anpassten.
Verwendung in der englischen Sprache
„Eggplant Parmesan“ ist ein feststehender Begriff in der englischen Sprache und wird oft in Restaurantmenüs oder Rezepten verwendet.
📌 Typische Formulierungen:
- How do you make Eggplant Parmesan from scratch?
(Wie macht man Auberginen-Parmesan von Grund auf? ) - This Eggplant Parmesan recipe is easy and delicious.
(Dieses Rezept für Auberginen-Parmesan ist einfach und köstlich.)
Variationen von Eggplant Parmesan
Es gibt viele Varianten dieses Gerichts, darunter:
✔ Baked Eggplant Parmesan – gebackene statt frittierte Auberginen für eine gesündere Option
✔ Vegan Eggplant Parmesan – mit pflanzlichem Käse und ohne Ei
✔ Gluten-Free Eggplant Parmesan – mit glutenfreier Panade
Fazit
Das Gericht Eggplant Parmesan ist eine schmackhafte, vegetarische Spezialität mit italienischen Wurzeln, die besonders in den USA sehr beliebt ist. Wer sich für die englische Sprache und internationale Küche interessiert, wird diesen Begriff sicher auf Speisekarten oder in Rezepten wiederfinden.
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