Beschreibung:
„Black currant“ ist die englische Bezeichnung für die Schwarze Johannisbeere, eine kleine, dunkle Beere mit einem intensiv süß-säuerlichen Geschmack. Diese Frucht ist bekannt für ihre Vielseitigkeit in der Küche und ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie wächst an buschartigen Sträuchern und wird oft für Marmeladen, Säfte, Desserts und sogar in der Parfümherstellung verwendet.
- Eigenschaften: Schwarze Johannisbeeren sind reich an Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffen. Sie spielen eine wichtige Rolle in der traditionellen britischen Küche und werden häufig in Getränken wie dem bekannten Ribena-Saft verarbeitet.
- Verwendung: Neben Marmeladen und Getränken wird der Geschmack der Schwarzen Johannisbeere oft für Bonbons, Sirups und Liköre (z. B. Crème de Cassis) verwendet.
Etymologie:
- „Black“ beschreibt die dunkle, fast schwarze Farbe der Beere.
- „Currant“ stammt aus dem Lateinischen „ribes“ und gelangte über das Altfranzösische ins Englische. Ursprünglich wurden Johannisbeeren mit Korinthen (kleinen Rosinen) verglichen, weshalb sich der Begriff „currant“ entwickelte.
Synonyme und Antonyme
Synonyme:
- Schwarze Johannisbeere (deutsch)
- Cassis (französisch, häufig als Sirup oder Likör bekannt)
- Ribes nigrum (wissenschaftlicher Name)
Antonyme:
- White currant (Weiße Johannisbeere)
- Red currant (Rote Johannisbeere)
- Blueberry (Blaubeere, eine optisch ähnliche, aber andere Frucht)
Englische Beispielsätze
- „Black currants are a rich source of antioxidants and vitamins.“
(Schwarze Johannisbeeren sind eine reiche Quelle für Antioxidantien und Vitamine.) - „The black currant jam on toast is a classic British breakfast choice.“
(Schwarze-Johannisbeer-Marmelade auf Toast ist eine klassische britische Frühstücksoption.) - „Black currant flavor is often used in candies, syrups, and liqueurs.“
(Der Geschmack von Schwarzen Johannisbeeren wird oft in Süßigkeiten, Sirups und Likören verwendet.) - „During World War II, black currants became popular in the UK as a substitute for citrus fruits.“
(Während des Zweiten Weltkriegs wurden Schwarze Johannisbeeren in Großbritannien als Ersatz für Zitrusfrüchte beliebt.)
Fazit
„Black currant“ ist ein Begriff, der nicht nur eine Frucht beschreibt, sondern auch eine kulturelle und kulinarische Bedeutung hat, besonders in Großbritannien. Die vielseitige Verwendung der Schwarzen Johannisbeere, sei es in Marmeladen, Getränken oder Süßigkeiten, macht sie zu einem wichtigen Bestandteil der Küche. Für Englischlernende bietet das Wort „black currant“ die Möglichkeit, die Verbindung zwischen Sprache, Kultur und Natur zu entdecken. Es zeigt, wie einfache Wörter eine Geschichte erzählen können – von der Botanik bis zur traditionellen Küche.
